鸽子汤

鸽子汤
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作者:普木

食材用料

鸽子 1只
少许

鸽子汤的做法

  • 鸽子汤的做法图解1

    1.鸽子切块,洗干净

  • 鸽子汤的做法图解2

    2.用开水去血水,然后倒掉,清洗干净

  • 鸽子汤的做法图解3

    3.加盐,料酒,姜,和水

  • 鸽子汤的做法图解4

    4.开始隔水炖

  • 鸽子汤的做法图解5

    5.炖5小时,因为是隔水炖,温度不高,所以用的时间比较长,大伙闲麻烦可以用电压锅炖

  • 鸽子汤的做法图解6

    6.终于出锅了

  • 鸽子汤的做法图解7

    7.撒上葱花,味道很鲜美

小贴士

鸽子是甜血动物,所以在炖汤时盐要适量炖加一点。我是隔水炖5小时,其实电压锅和在炉子上炖,时间可以短很多

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鸽子汤的家常做法

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