白糖:活血化瘀
1.准备食材。
2.泡发木耳洗干净摘去老根,撕成片放开水锅里焯水备用。
3.蒜切片,葱姜切末。
4.两色尖椒切菱形片。
5.锅里放油烧至六成热下入葱姜蒜爆香。
6.倒入木耳和青红尖椒翻炒均匀,放入盐、生抽、鸡精、白糖翻炒几下淋入香油翻炒均匀关火装盘。
7.一道美味的素炒木耳就做好了。
夏季高温时节,建议尽量缩短木耳的泡发时间,或者覆一层保鲜膜、放进冰箱冷藏室泡发。一旦木耳出现异味、腐烂等情况,就不要食用了。
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