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炒小龙虾
健康功效
小龙虾:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
八角:理气、止痛、温阳
炒小龙虾的做法
![炒小龙虾的做法图解1]()
1.小龙虾剪去尖嘴，用手捏住中间尾巴，扯出虾肠，用毛刷反复刷洗干净，然后用清水冲洗到水清为止。
![炒小龙虾的做法图解2]()
2.准备花椒、八角、香叶、姜、蒜、辣椒。
![炒小龙虾的做法图解3]()
3.把油锅烧热，下所有香辣爆香。
![炒小龙虾的做法图解4]()
4.下小龙虾翻炒。
![炒小龙虾的做法图解5]()
5.炒至变红，加入适量盐，烹入少许料酒，加少许白糖，倒入一罐啤酒，煮开后继续煮5分钟。
![炒小龙虾的做法图解6]()
6.汤汁还没完全收干时关火。
![炒小龙虾的做法图解7]()
7.出锅装盘，把剩余的汤汁倒入小碗，用来沾小龙虾肉，味道超级赞
小贴士
小龙虾一定要刷干净，反复冲洗直到水清，因为煮完把多余汤汁用来沾小龙虾肉非常好吃。煮的时候最好开锅后再煮5分钟以上。
炒小龙虾的家常做法
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