西红柿:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.准备材料:火腿肠,鸡蛋,西红柿,葱,泡面
2.锅里烧开水
3.趁着烧水的时候把西红柿火腿肠切丁,葱切成葱花,鸡蛋打在碗里搅散
4.水开了把泡面放进去煮
5.泡面煮散开就可以了
6.把泡面捞在盘子里待用
7.锅里倒油烧热
8.火腿肠放进锅里炒香
9.火腿肠炒出香味后放入西红柿继续翻炒
10.西红柿炒出汁放入煮过的泡面和泡面里所有的作料翻炒均匀
11.翻炒均匀后加入鸡蛋液和葱花,鸡蛋液要均匀的浇在泡面上,使每根泡面都可以裹上鸡蛋液,这样翻炒均匀炒熟鸡蛋液就可以了
12.装盘
鸡蛋液也可以在最开始刚把油烧热的时候放进锅里快速划散,不过炒好的鸡蛋要盛出来等最后面炒好了在放进锅里,这样鸡蛋不会炒的老,味道也会更好。