鸡蛋:养血
1.准备材料。奶粉用温开水划开。
2.鸡蛋、白砂糖加入牛奶中。打散、搅拌均匀。
3.搅拌好的布丁液共300ml左右。可分装在三个100ml左右的布丁杯中。
4.布丁液过滤三遍。
5.倒入洗净的布丁杯中。其实我只用了三个杯。当然,也可以多个布丁杯,每杯的分量适当减少。
6.布丁杯放入深一点的烤盘中,倒入没过布丁液一半高度的热水。烤箱165度预热。
7.放在大烤盘上。入烤箱烤30分钟左右。
8.烤好后拿出放凉。
9.拍一个。
10.再一张。
11.近图,看看是不是很滑溜!
1,布丁中的糖根据自己喜好增减。
2,烤布丁的时候,最好用深一点的烤盘,方便加入没过布丁液大半高度的热水。
3,有水的烤盘有点重,烤好后最好一手持烤盘夹、一手带硅胶手套扶住盘子,这样烤盘出烤箱比较稳当。