西红柿鸡蛋凉面的做法

• 1.准备好所需的食材

• 2.西红柿洗净对半切开再切成片，黄瓜洗净切成丝，葱洗净切成葱花备用

• 3.鸡蛋打散成蛋液备用

• 4.锅内倒油，烧热后倒入鸡蛋液，差不多快完全凝固时用筷子划散

• 5.然后放入切好的西红柿翻炒，接着放少许盐和番茄酱继续炒匀，放置焖一小会

• 6.焖至有红色的汁水渗出时放少许鸡精炒匀出锅备用

• 7.锅洗净加半锅清水烧开后放入面条，煮至开花翻滚后关火，水平静后捞出面条

• 8.取一大点的器皿加入清水，把面条放清水里过一遍（最好多过几次清水）

• 9.捞出面条沥干水分放碗里

• 10.接着把黄瓜丝、煮好的西红柿鸡蛋分别加入放有面条的碗中，最后淋点香油、撒上葱花就成