用料：
- 牛腩 300g
- 白萝卜 300g
- 葱 一棵
- 姜 一块
- 八角 2个
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 少许
小贴士：
牛肉比较难熟，煮的时候可以放一两个山楂会好一些
做法：
- 1. 牛腩买回洗净切块
- 2. 切好后用清水浸泡半个小时
- 3. 白萝卜切块
- 4. 葱切段，姜切片，八角掰开，这样方便入味
- 5. 锅内加水，把浸泡后的牛腩放进去煮，倒入料酒除腥
- 6. 白萝卜也放锅内煮过备用
- 7. 煮过的牛腩捞出放入砂锅
- 8. 多放一些水，放入葱姜，八角，水开后转小火，煮制的过程要两个小时左右
- 9. 煮至牛肉八成熟时放入白萝卜和盐
- 10. 出锅前放入鸡精和胡椒粉调味