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回锅冬瓜
健康功效
冬瓜:化痰
红椒:开胃、消食
青椒:温中散寒
回锅冬瓜的做法
![回锅冬瓜的做法图解1]()
1.冬瓜去皮切厚片。
![回锅冬瓜的做法图解2]()
2.红椒青椒切丝，葱头切断。
![回锅冬瓜的做法图解3]()
3.烧一锅开水把冬瓜放入煮熟。
![回锅冬瓜的做法图解4]()
4.煮冬瓜的过程调料，一勺豆瓣酱，两勺酱油，半勺白糖拌匀。
![回锅冬瓜的做法图解5]()
5.冬瓜煮软就可以了，拿个碗盛出来。
![回锅冬瓜的做法图解6]()
6.热锅倒入花生油烧至六成热，放入青椒红椒丝和葱头炒出香味。
![回锅冬瓜的做法图解7]()
7.放入冬瓜。
![回锅冬瓜的做法图解8]()
8.立刻倒入调好的酱料。
![回锅冬瓜的做法图解9]()
9.放一点点盐和味精调味，稍微炒均匀就可以出锅啦！
小贴士
放盐的时候要注意，豆瓣酱里是有盐的。最后冬瓜不要炒久了，酱料烧开就可以出锅了。
回锅冬瓜的家常做法
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