猪血:止血 韭菜:补肾 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.猪血清洗干净、切片
2.韭菜清洗干净、切段
3.姜去皮清洗干净、切丝
4.猪血焯水、捞起沥干、(焯水能去除腥味)
5.热锅放油、放姜爆香、放韭菜炒至断生
6.放猪血、炒匀
7.放盐、鸡精、炒匀即可
8.成品
猪血焯水能去除腥味。
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