鲞炒毛豆儿的做法

• 1.所有食材

• 2.红鱼鲞有大有小，这个小的最适合干煎和炒。

• 3.剥好的毛豆粒。

• 4.鲞水里泡软，清洗干净鱼鳞。

• 5.修剪干净鱼骨头。

• 6.用剪刀剪成小块，用刀切麻烦。

• 7.热锅倒入适量油，微热倒入鱼块和辣椒翻炒。

• 8.中火翻炒5~6分钟，倒入3勺料酒，炒均匀再炒5分钟，盛起装碗。

• 9.在加一点油，倒入毛豆粒。

• 10.中火将毛豆粒炒熟，不加水。

• 11.倒入鱼块翻炒均匀。

• 12.再入2勺白糖。

• 13.炒均匀，5分钟起锅装盘。

• 14.炒好的鲞炒毛豆儿。

• 15.来张漂亮的。