鲜椒炒素鸡的做法

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用料：
素鸡 1个（约260克）
青椒 3个
鲜红柿子椒 1个
油适量
盐适量
鲜极鲜 2小匙
五香粉 1小匙
鸡精少许
葱 2根
姜 1小块

小贴士：

素鸡不要切

做法：

1. 鲜椒切斜粗丝，姜切沫，葱切小段
2. 素鸡中分，切片
3. 烧锅凉油爆一下姜
4. 放入鲜椒，葱炒几下，扒到一边
5. 倒进素鸡，平铺煎至略有焦黄
6. 翻面再煎到焦黄，撒上五香粉和盐，加小半碗开火煮一会
7. 和鲜椒等翻到一起，加点味极鲜，炒至水快干，放入鸡精
8. 关火，装盘
9. 成品