
用料:
- 黄油 50克
- 糖粉 38克
- 低筋面粉 88克
- 鸡蛋液 15克
- 抹茶粉 2克
- 草莓粉 4克
- 红曲粉 一点点
- 奶粉 2克
- 黑芝麻 适量
做法:
- 1. 准备好材料,黄油软化。
- 2. 将糖粉倒进软化的黄油里。用刮刀充分拌匀。
- 3. 加入打散的鸡蛋液,继续拌匀。
- 4. 将草莓粉和一点点红曲粉加45克低筋面粉里拌匀。
- 5. 取拌好的黄油糊50克,放入草莓面粉里拌匀。
- 6. 再将抹茶粉和25克低筋面粉混合好,再加拌好的黄油糊30克拌匀。
- 7. 将剩余的18克低筋面粉和奶粉混合好,加入剩余的20克黄油糊里拌匀。
- 8. 把草莓面团揉搓成直径为4.5厘米的圆柱形。
- 9. 将原色面团擀成薄片
- 10. 刷上蛋液
- 11. 将草莓面团放上去,卷起。
- 12. 在将抹茶面团擀成薄片。
- 13. 同时刷上蛋液,将卷好的原味面团放上去,卷起。并放入冰箱冷藏30分钟。
- 14. 烤箱预热180度,并把冷藏好的饼干胚取出来,切成哦0.6厚的片。
- 15. 放入烤盘里,撒上黑芝麻。
- 16. 送入烤箱,烤取10分钟。
- 17. 烤好了,小朋友特喜欢吃。