1.准备好材料。
2.牛尾先飞水,撇去血沫,捞起洗赶紧沥干水。
3.锅里放水,放入牛尾和料酒。
4.倒入枸杞。
5.大火煮滚后小火煮一个小时。
6.一个小时候把萝卜放入锅内 ,继续煮半个小时放盐即可。
牛尾一定要飞水,有的牛尾肥油比较多。飞水可以去除血腥外还可以沥去一些油。
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