京酱肉丝的做法

做法：

• 1. 肉丝洗净控水用糖，味极鲜，蚝油，料酒，鸡蛋拌匀腌二十分钟左右
• 2. 洋葱切丝用开水焯一下（喜欢吃生洋葱的可以省略这一步，直接装盘）控水装盘备用
• 3. 热油肉丝下锅翻炒
• 4. 肉丝炒到九成熟放入三汤勺黄豆酱，拌匀继续翻炒
• 5. 出锅，将肉丝盛出