肉沫酸豆角

肉沫酸豆角
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作者:竹叶梦

食材用料

酸豆角 100克
肉沫 150克
蒜瓣 适量
适量
老抽 适量
鸡精 适量

肉沫酸豆角的做法

  • 肉沫酸豆角的做法图解1

    1.将酸豆角泡上一会洗净切小段

  • 肉沫酸豆角的做法图解2

    2.将蒜瓣切碎,姜切沫,切葱花,红椒切圈

  • 肉沫酸豆角的做法图解3

    3.将肉剁碎放碗里,给点料酒少加点姜和葱拌匀(剩下的姜和葱后面还要用)

  • 肉沫酸豆角的做法图解4

    4.热锅冷油倒入肉沫煸炒

  • 肉沫酸豆角的做法图解5

    5.看图肉沫变白色盛出备用

  • 肉沫酸豆角的做法图解6

    6.锅底留油倒入姜,蒜,红椒爆香

  • 肉沫酸豆角的做法图解7

    7.倒入酸豆角翻炒

  • 肉沫酸豆角的做法图解8

    8.再加入肉沫一起煸炒

  • 肉沫酸豆角的做法图解9

    9.翻炒均匀后少给点盐

  • 肉沫酸豆角的做法图解10

    10.加入糖

  • 肉沫酸豆角的做法图解11

    11.再给点老抽

  • 肉沫酸豆角的做法图解12

    12.煸炒片刻后加点鸡精提鲜关火。看图这是做好的酸豆角

  • 肉沫酸豆角的做法图解13

    13.装盘出成品图了,将葱花撒在上面。是不是简单美味呢?请试试看,开吃吧。

小贴士

1 酸豆角是咸的,最后加入少许盐就行了 2 豆角最好泡上一会,可以减少里面的盐份 3 调味料可以按自己喜欢的口味调整

本菜谱由竹叶梦上传

肉沫酸豆角的家常做法

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