琥珀桃仁的做法

• 1.把核桃，冰糖准备好

• 2.把核桃里的桃仁剥出来备好

• 3.锅烧热倒入核桃仁炒香。要小火慢慢炒，不然容易焦

• 4.炒香捞出备用

• 5.热锅冷油，倒入备好的冰糖熬化

• 6.熬至糖变色不断冒泡就可以关火了（熬糖的时候要不断的搅拌，防止熬焦）

• 7.然后把炒香的核桃仁倒入拌匀，使每个核桃仁都沾上糖汁（倒下去时要快速的搅拌，不然糖汁易冷却）

• 8.拌匀后捞出冷却，装入盘里（捞出来冷却的时候要一个一个的分开，不然容易粘连在一起）