
用料:
- 温水 200克
- 奶粉 3大勺
- 白糖 30克
- 蛋黄 2个
- 酸奶 150克
- 蜜豆 少许
做法:
- 1. 准备食材
- 2. 蛋黄打散
- 3. 温水加入奶粉,拌匀
- 4. 加糖拌匀
- 5. 小火加热,一直搅拌,80度,关火
- 6. 奶粉液缓慢倒入蛋黄液,一直搅拌
- 7. 全部倒完
- 8. 再倒回锅中,小火加热,一直搅拌,80度,关火
- 9. 过滤一遍,加入酸奶,拌匀
- 10. 放容器里,再放冰箱冷冻,一直冻到完全凝固,吃的时候取出来,自然融化一会,用勺子把冰淇淋,全部弄散
- 11. 放在裱花袋里
- 12. 挤碗里,又放几个蜜豆,好好吃啊