鸡蛋:养血 红椒:开胃、消食
1.瑶柱清洗一下,放进碗中,加入温开水浸泡十分钟。
2.浸泡过后将瑶柱撕成丝。
3.鸡蛋一个磕入炖盅。
4.加少许盐打散,加入瑶柱丝。
5.上锅隔水炖十分钟即可。
6.用红椒和青瓜做下点缀,鲜美无比的瑶柱水蒸蛋就完成了。
瑶柱本身有咸味,稍稍加点盐即可。
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