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酸菜豆腐鱼
健康功效
豆腐:清热泻火
酸菜豆腐鱼的做法
![酸菜豆腐鱼的做法图解1]()
1.鱼切成片腌两小时（淀粉和料酒）
![酸菜豆腐鱼的做法图解2]()
2.锅内加油100g左右加热至7成热倒入酸菜、泡姜、泡椒、小米椒、蒜瓣、姜进行翻炒10分钟加开水煮5分钟
![酸菜豆腐鱼的做法图解3]()
3.加入豆腐煮5分钟再加鱼片煮6分钟左最后加盐和鸡精收锅
![酸菜豆腐鱼的做法图解4]()
4.起盆加入葱花和香菜（我家当时没有香菜）
小贴士
鱼片容易熟不益长煮 否则鱼片会老影响口感
酸菜豆腐鱼的家常做法
（全部）
豆腐:清热泻火
1.鱼切成片腌两小时（淀粉和料酒）
2.锅内加油100g左右加热至7成热倒入酸菜、泡姜、泡椒、小米椒、蒜瓣、姜进行翻炒10分钟加开水煮5分钟
3.加入豆腐煮5分钟再加鱼片煮6分钟左最后加盐和鸡精收锅
4.起盆加入葱花和香菜（我家当时没有香菜）
鱼片容易熟不益长煮 否则鱼片会老影响口感
