鸡肉:保护神经系统
1.将鸡肉切丁后放碗里加入料酒,盐,淀粉腌制10分钟
2.将葱切斜丝,姜切丝,红椒切片
3.热锅冷油
4.将鸡丁倒入翻炒
5.翻炒至鸡丁熟后加入老抽,糖
6.继续煸炒一会
7.加入葱,红椒,再少加点盐
8.煸炒片刻加点鸡精提鲜关火,看图这是炒好的葱爆鸡丁
9.装盘出成品图了,漂亮吗?开吃吧。
1 这道菜放的油比平时炒菜稍微多一点 2 最后加入的盐不能多,鸡丁腌制过了 3 全程快速
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