用料：
- 排骨 一条
- 酸菜 180克
- 姜 两片
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
电饭煲煮的适量大人吃，喜欢排骨软点的可以放在高压锅煮，这样快又软就很适量小孩和老人吃，酸菜本来就有点咸味的我没有放盐
做法：
- 1. 准备好材洗干净
- 2. 排骨煮一下过血水
- 3. 排骨煮沥水，酸菜切小块，姜切丝
- 4. 电饭煲烧干水份，放少许的把姜丝炒一下，再把排骨下去炒
- 5. 炒制金黄，
- 6. 下少许的鸡精
- 7. 和蚝油炒圴勺，加水煮一会（水要多一点）
- 8. 再加酸菜煮，煮都收干汁（喜欢有点汁拌饭的话水可以加多点）
- 9. 装上 ，