排骨:补肾 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备好材洗干净
2.排骨煮一下过血水
3.排骨煮沥水,酸菜切小块,姜切丝
4.电饭煲烧干水份,放少许的把姜丝炒一下,再把排骨下去炒
5.炒制金黄,
6.下少许的鸡精
7.和蚝油炒圴勺,加水煮一会(水要多一点)
8.再加酸菜煮,煮都收干汁(喜欢有点汁拌饭的话水可以加多点)
9.装上 ,
电饭煲煮的适量大人吃,喜欢排骨软点的可以放在高压锅煮,这样快又软就很适量小孩和老人吃,酸菜本来就有点咸味的我没有放盐
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