农家小炒鸡的做法

• 1.准备两个鸡全翅。

• 2.把鸡翅起大块，用葱姜料酒腌制一个小时。

• 3.然后在油锅里炸一下。

• 4.炸八分熟捞出。

• 5.准备葱姜干辣椒，花椒八角。

• 6.锅中剩少许底油，把葱姜干辣椒等佐料放进去爆香。

• 7.然后放入鸡块，放盐和酱油煸炒。

• 8.然后放少许热水煨一下，等汤汁收好放进去尖椒煸炒一下就可以关火了，关火以后放少许鸡精和香油。

• 9.出锅装盘。