土豆粉皮的做法

• 1.先把粉皮掰成大块放入凉水中，提前泡一个小时

• 2.土豆洗干净切成小块

• 3.葱切成葱花，姜切成片备用

• 4.锅中烧热油，放入花椒粒放入葱姜，爆香锅

• 5.然后放入切好的小土豆块，翻炒一两分钟

• 6.再加入适量的开水盖锅盖，煮至土豆8成熟

• 7.然后开盖放入泡好的粉皮，继续煮，这个步骤请注意，不要翻拌

• 8.煮个两三分钟开盖粉皮呈透明色就熟了。

• 9.关小火开始放入盐味精和13香。炒个一分钟。

• 10.关火装盘，撒上一点红辣椒配色点缀。

• 11.然后端上餐桌，好好的吃一顿吧！