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地皮菜炒鸡蛋
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
地皮菜炒鸡蛋的做法
![地皮菜炒鸡蛋的做法图解1]()
1.地软用凉水泡发30分钟
![地皮菜炒鸡蛋的做法图解2]()
2.鸡蛋两个打入碗中
![地皮菜炒鸡蛋的做法图解3]()
3.地软洗干净，控干水分
![地皮菜炒鸡蛋的做法图解4]()
4.鸡蛋中加入少量凉水打散
![地皮菜炒鸡蛋的做法图解5]()
5.锅中放入适量油（用筷子放在锅中，筷子周围有小气泡，油温就好了）
![地皮菜炒鸡蛋的做法图解6]()
6.放入鸡蛋快速翻炒
![地皮菜炒鸡蛋的做法图解7]()
7.再放入少量油爆香葱绿
![地皮菜炒鸡蛋的做法图解8]()
8.放入地软快速翻炒
![地皮菜炒鸡蛋的做法图解9]()
9.炒至没有水分加入鸡蛋，放入少量盐和糖翻炒几下盛出
小贴士
要把地软中的水分炒干在加入鸡蛋。这道菜只需要加入少量盐即可，不要放鸡精类，要让食材本身的鲜味散发出来。
地皮菜炒鸡蛋的家常做法
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