大骨头炖酸菜的做法

• 1.锅中烧开水放入大骨头焯去血沫，捞出过凉水备用。

• 2.准备辅料:切姜片和葱花。

• 3.把大骨头放进高压锅内添适量清水，再把所有辅料一起放入。

• 4.按肉类键把大骨头压熟。

• 5.酸菜洗净攥干水分备用。

• 6.把压熟的大骨头移入普通锅内。

• 7.放入酸菜大火煮开后改小火炖煮30分钟。

• 8.放入适量的盐和鸡精，加点生抽调色，再炖五分钟。

• 9.成品图。