香菇炖鸭的做法

• 1.准备食材。

• 2.鸭腿跺块，香菇用中间片一刀。葱，姜改刀，八角，红枣准备好。

• 3.把鸭肉倒锅中沸水，撇去沫，捞起用清水清洗。香菇沸水待用。

• 4.锅内少許油，把葱姜，八角炒香。

• 5.再倒入鸭肉，香菇煸炒出香味，下盐6克，鸡粉5克，料酒儿10克，加汤开始炖，把红枣也放进去。

• 6.小火慢炖30分钟，盛在容器中即可。