番茄酱裹竽头的做法

• 1.将芋头洗干净放入锅中煮熟。

• 2.煮熟的芋头把皮去掉，切成块，香葱切成小段。

• 3.切好的芋头用容器装好，放入适量的淀粉,并让每一块芋头都均匀的裹上淀粉。

• 4.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油六成热时放入芋头，将其炸至金黄。

• 5.捞出炸好的芋头控油，放入盘子中。锅中油倒出来留底油。

• 6.切好葱花备用。

• 7.将番茄酱,生抽,淀粉,盐,白糖倒入一个小碗中,用勺子轻轻搅动，拌均匀。

• 8.开大火，将锅中的底油烧热，油热后倒入调好的番茄酱料汁。

• 9.当锅中酱汁变得浓稠时，放入炸好的芋头。

• 10.让每一块芋头都裹上番茄酱酱汁就可以啦。

• 11.装盘后撒上葱花即可。