水煎包的做法

• 1.取适量的面粉，酵母用温水化开。

• 2.用酵母水和面成稍软点的面团。用保鲜膜封住发酵，大约两个小时左右。

• 3.肉馅加入适量的盐、五香面、味精、植物油、葱姜末和虾皮，顺着一个方向搅拌均匀。。

• 4.韭菜摘枯叶洗净后切碎。

• 5.肉馅里放韭菜搅拌均匀备用。

• 6.面发至原来的2-2.5倍即可。

• 7.放在面板揉搓排气再饧10-15分钟。

• 8.分成等大的剂子擀成薄饼状。

• 9.取适量的馅包包子。接着饧发30分钟

• 10.锅里放入适量的油，把饧好的包子放到锅里煎出金黄色。

• 11.接着放开水在包子的2/3处，中火大约10分钟左右蒸熟。

• 12.待水烤干后关火焖一会儿。看看是这样子滴。

• 13.起锅装盘摆拍后食用。