用料：
- 猪肉（偏瘦） 300克
- 油 1勺
- 辣青椒 六个
- 盐 1勺
- 老抽 半勺
- 姜 1块
- 蒜 两瓣
小贴士：
1.炒肉放酒去腥，可使肉变的很香！
2.最后放盐，肉怎么炒都不会变老！
做法：
- 1. 准备好猪肉
- 2. 将肉切成片
- 3. 螺丝椒六个洗净，姜一块，蒜两瓣去皮
- 4. 将青椒切成块，姜蒜切片
- 5. 锅中放油烧至七成热
- 6. 放猪肉
- 7. 烧至肉变白，放入白酒去毛腥味
- 8. 这时放姜蒜一起炒香
- 9. 放入春椒
- 10. 炒至青椒断生
- 11. 放入老抽炒匀
- 12. 最后放盐炒20秒即可起锅
- 13. 上图一张