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甜酸炸蛋
甜酸炸蛋的做法
![甜酸炸蛋的做法图解1]()
1.成品图
![甜酸炸蛋的做法图解2]()
2.备好酸姜片 番茄切小块 酸芥头对半切开 酸辣椒切块 蒜末
![甜酸炸蛋的做法图解3]()
3.生抽 白醋 白糖 盐 水 蚝油拌均备用
![甜酸炸蛋的做法图解4]()
4.热锅下油炸荷包蛋（油比炒青菜时稍微多放一些）炸至两面金黄即可
![甜酸炸蛋的做法图解5]()
5.热锅下油爆香蒜末
![甜酸炸蛋的做法图解6]()
6.加入酸姜 酸芥头 酸辣椒继续翻炒出香味
![甜酸炸蛋的做法图解7]()
7.接着放番茄翻炒均匀
![甜酸炸蛋的做法图解8]()
8.倒入调制好的卤汁大火烧开就可以放煎好的鸡蛋翻炒至收汁即可
![甜酸炸蛋的做法图解9]()
9.美美哒
小贴士
鸡蛋炸时要用大火 油多火旺才能把鸡蛋炸得膨胀起泡 使蛋白金黄酥脆 蛋黄嫩滑可口
甜酸炸蛋的家常做法
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