
用料:
- 面粉 150克
- 酵母 5克
- 白糖 35克
- 橄榄油 适量
- 温水 160克
- 提子干 适量
- 鸡蛋黄 2个
做法:
- 1. 准备食材,面粉150克,酵母5克,白糖35克,提子干适量,鸡蛋黄2个备用
- 2. 先用温水化开酵母,静置5分钟,然后加入白糖搅拌均匀,再倒入面粉中混合搅拌成均匀的面糊
- 3. 面糊中放入2个鸡蛋黄搅拌均匀
- 4. 模具涂一层橄榄油,然后将面糊倒入模具中,模具敷上保鲜膜,放在温处发酵至二倍大,一般60分钟左右就可以发好,
- 5. 发酵好后如果有很多大气泡,再震几下模具去气泡再放提子干进行装饰(提子干装饰好后忘记拍照)
- 6. 装饰好提子干后模具敷上保鲜膜,然后将水烧开,再热水蒸30分钟,关火后焖5分钟出锅
- 7. 开盖后等待冷却(装饰4朵花,沉下去一朵)
- 8. 完全冷却后脱模
- 9. 反面来一张
- 10. 切开摆盘
- 11. 再来一张