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炒凉粉
健康功效
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
炒凉粉的做法
![炒凉粉的做法图解1]()
1.切葱姜干辣椒备用。
![炒凉粉的做法图解2]()
2.把猪肉剁成肉馅。
![炒凉粉的做法图解3]()
3.把凉粉切成两厘米左右的块。
![炒凉粉的做法图解4]()
4.起炒锅放葱姜干辣椒爆香。
![炒凉粉的做法图解5]()
5.放肉馅煸炒出香味后放郫县豆瓣酱炒出红油。
![炒凉粉的做法图解6]()
6.然后把凉粉放进去翻炒。（郫县豆瓣酱有盐味，口味轻的可以不放盐）
![炒凉粉的做法图解7]()
7.中小火炒的凉粉有点透亮就可以关火了，关火后放入适量鸡精和香油。
![炒凉粉的做法图解8]()
8.出锅装盘。
小贴士
1,炒凉粉放的油要比平时炒菜时多一些，防止粘锅，而且能炒出焦香的口感。
2,盐要少放，豆瓣酱个郫县豆瓣酱都要咸味。
炒凉粉的家常做法
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