啤酒鸡的做法

• 1.杏花鸡洗干净，用料酒、柠檬汁和盐慢慢搓洗，能去掉鸡皮和鸡肚的腥味，洗净后切件滤干水分

• 2.油烧热加入半个八角炒香后倒入鸡块和姜汁炒至干香，接着把生抽、老抽、蚝油、冰糖加入再炒1分钟

• 3.倒入啤酒至淹没鸡块

• 4.大火煮沸转中火煮20分钟

• 5.20分钟后收汁加盐

• 6.装碟撒上香菜可以吃了，酒香味很浓哦