用料：
- 虾 150克
- 青辣椒 2个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 橄榄油 适量
- 耗油 适量
- 盐 适量
- 鸡精粉 适量
小贴士：
这是一个人的用量。
辣椒也可以切成小块，按个人喜好。
做法：
- 1. 虾剪去虾须，清洗干净。
- 2. 辣椒洗净，去蒂，去椒筋，横向对半切开，再竖向对半切开。
- 3. 再准备以下作料（如图）。
- 4. 炒锅倒油，油热倒入图3的作料呛锅。
- 5. 倒入虾，加一点耗油和饮用水翻炒均匀。
- 6. 虾翻炒变色后，倒入辣椒，加一点盐和鸡精粉，翻炒至辣椒断生即可出锅。
- 7. 摆盘。
这是一个人的用量。
辣椒也可以切成小块，按个人喜好。