辣椒炒虾的做法

• 1.虾剪去虾须，清洗干净。

• 2.辣椒洗净，去蒂，去椒筋，横向对半切开，再竖向对半切开。

• 3.再准备以下作料（如图）。

• 4.炒锅倒油，油热倒入图3的作料呛锅。

• 5.倒入虾，加一点耗油和饮用水翻炒均匀。

• 6.虾翻炒变色后，倒入辣椒，加一点盐和鸡精粉，翻炒至辣椒断生即可出锅。

• 7.摆盘。