韭菜:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
肉糜 | |
饺子皮 | |
盐 | |
鸡粉 | |
1.准备原材料
2.韭菜切末,加油封住切口,以防韭菜流失水分,肉糜加盐等调味料搅拌上筋,虾仁每只一切两半,备用
3.韭菜与肉糜搅拌均匀后,加入虾仁与胡萝卜末。搅拌均匀后放入冷藏保存,包饺子时容易一些。
4.饺子皮是买的现成的,皮子边缘稍许涂抹清水,增加黏度。
5.加入三鲜馅
6.包成饺子
7.下锅煮熟
8.沾上一点醋,味道不错哦
9.装盘子
10.拍图秀秀
韭菜切末后需加入油,封住切口,防止流失水分,影响口感。肉糜搅拌上筋后在加入鸡蛋,可是肉质细嫩光滑