用料：
- 虾 半斤
- 洋葱 一个
- 青红椒 3-4片
- 木耳 3片
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
小贴士：
这道菜不用加更多的调料，洋葱的香和虾的香已经够了，再多加调料就失去它们原有的鲜香。这道菜炒时要快，是没有汤的。
做法：
- 1. 虾剪去虾须去除虾线
- 2. 将虾放入盆中加入料酒，盐，淀粉上浆
- 3. 锅中做油烧热
- 4. 将虾逐个下入锅中
- 5. 两面煎成金黄色
- 6. 炸好后捞出备用
- 7. 洋葱切月牙片葱姜切片
- 8. 锅中放油放葱姜煸香
- 9. 放入洋葱煸炒
- 10. 放入虾调味，加入少许的盐
- 11. 放入青红椒出锅
- 12. 出锅装盘
- 13. 鲜香的洋葱炒虾奉献给大家。