炒米线的做法

• 1.以下食材洗净，鸡蛋打到碗里搅拌均匀，胡萝卜切丝，火腿切粒，小葱及洋葱切碎待用

• 2.鸡蛋打到碗里搅拌均匀，锅里放油烧热倒入鸡蛋煎炒出鸡蛋花

• 3.然后放入比较不易熟的胡萝卜丝煸炒变软

• 4.放入火腿粒，洋葱碎，青菜煸炒

• 5.然后放入泡软的米粉翻炒30秒

• 6.放入生抽适量，白酒适量翻炒均匀至均匀上色

• 7.最后放入适量盐翻炒1-2分钟

• 8.出锅前放入葱花翻炒下

• 9.盛盘出锅