红豆糯米糍的做法

• 1.准备材料：红豆用水泡4小时。

• 2.红豆放锅里煮开关火焖半小时，循环三次（三开三焖）。再加入红糖搅拌至融化。起锅

• 3.糯米粉慢慢加水揉成团。（不要一次性加多了）

• 4.揪一团压瘪，包入红豆，揉成球

• 5.放入芝麻里滚一圈，再拿起来在手心按压成饼。

• 6.准备煎炸

• 7.热锅放油，油烧至7成热，加入糯米饼煎炸至两面金黄（如果糯米饼中间鼓起，说明已经熟了）此时可以起锅了。

• 8.装盘