卤蛋的做法

• 1.准备好鸭蛋，将鸭蛋洗净

• 2.放入锅中，加入少许水煮8分钟

• 3.然后剥壳

• 4.在鸭蛋上划几刀，方便入味

• 5.将鸭蛋放入锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，豆瓣酱，茴香桂皮香叶

• 6.加入一瓶啤酒和少许水，大火煮30分钟，转小火卤20分钟

• 7.剩少许汤汁关火

• 8.装盆