鸡肉:护眼明目
1.准备好材料。
2.先用水把花胶泡软,或渐变白色(约至少12小时)
3.花菇清洗后浸泡1小时。
4.鸡块焯去血水备用。
5.锅里放清水和姜片,加入鸡肉、花胶和花菇后大火烧开。
6.烧开10分钟后,加入米酒,转小火煲1.5-2小时。
7.最后加入枸杞和盐调味,5分钟后关火。
此道汤需要慢慢熬煮,一般控制在2个小时以上。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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