花胶煲鸡

花胶煲鸡
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健康功效

鸡肉:增强免疫力、护眼明目

花胶煲鸡的做法

  • 花胶煲鸡的做法图解1

    1.准备好材料。

  • 花胶煲鸡的做法图解2

    2.先用水把花胶泡软,或渐变白色(约至少12小时)

  • 花胶煲鸡的做法图解3

    3.花菇清洗后浸泡1小时。

  • 花胶煲鸡的做法图解4

    4.鸡块焯去血水备用。

  • 花胶煲鸡的做法图解5

    5.锅里放清水和姜片,加入鸡肉、花胶和花菇后大火烧开。

  • 花胶煲鸡的做法图解6

    6.烧开10分钟后,加入米酒,转小火煲1.5-2小时。

  • 花胶煲鸡的做法图解7

    7.最后加入枸杞和盐调味,5分钟后关火。

小贴士

此道汤需要慢慢熬煮,一般控制在2个小时以上。

本菜谱由味谷的厨房上传

花胶煲鸡的家常做法

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