鸡蛋:养血
1.准备好各种原料,大雪枣切成碎粒。
2.打蛋,加入糖霜
3.用打蛋器打发,直到打蛋器拿起来蛋液不会马上落下,落下的成型。
4.加入色拉油,滴入柠檬汁,筛入面粉,用炒菜的方式和匀,不要划圈,以防消泡。然后倒入模具。同时可开火烧水。
5.放入已上汽的蒸锅蒸10分钟。
6.关火,等待3分钟,开盖取出。
7.香喷喷美美哒,好吃不上火的雪枣蒸蛋糕可以吃啦,明早的早餐哦~
1搅拌注意手法,不能消泡。2柠檬汁可以换成几滴料酒,去鸡蛋腥味。3雪枣做蛋糕特别香,个人喜欢,可以换成其他如葡萄干,蔓越莓干,等。4还可以加入炼乳等。