凉拌麻辣藕片的做法

• 1.莲藕刨皮后切薄片。

• 2.藕片入沸水锅中煮熟。

• 3.藕片捞出过凉开水降温，沥干水备用。

• 4.准备好大蒜辣椒油，也可以用其他辣椒油代替。

• 5.葱切末。

• 6.将葱末倒入藕片中，再加入3大勺辣椒油，调入适量花椒粉、橄榄油、盐、生抽和香油翻拌均匀即可。

• 7.装盘。