蒸鲈鱼的做法

• 1.准备鲈鱼一条，将其去内脏，冲洗干净。

• 2.葱一部分切丝，一部分部分切成小段。姜切成丝，大蒜切成片。剁椒和小米椒都切成圈。

• 3.生抽,山茶油,料酒,蒸鱼油,盐倒入小碗中用小勺调均匀。

• 4.在蒸鱼盘中铺上葱丝和姜丝。

• 5.把鲈鱼摆放在鱼盘中。鱼肚子里也塞进去葱丝和姜丝。

• 6.把调好的料汁均匀的淋在鱼身上。

• 7.蒸锅中添水，开大火，将水烧开，水开后放入鱼，蒸十分钟，关火再虚蒸七分钟。

• 8.炒锅中放入油，油热后放入青葱段,大蒜,泡椒,红椒炒出香味。

• 9.把蒸鱼盘中的汤汁倒入锅中。

• 10.汤汁滚起来后均匀的淋在鲈鱼身上。

• 11.放入葱丝点缀一下。蒸鲈鱼就可以上桌啦！。