剁椒紫苏汆鱼片的做法

• 1.鱼身一只

• 2.剔出骨头鱼尾斩段

• 3.鱼身肉

• 4.切片

• 5.片好的鱼片抓上盐

• 6.热锅。放入油盐姜蒜花椒爆香，再放入鱼尾鱼骨翻炒片刻，加入用料理机打好的西红柿

• 7.加入清水煮开

• 8.煮开两分钟后盛起，

• 9.洗净锅，重新热锅放油盐，剁碎的青椒红椒

• 10.慢慢把鱼骨头汤倒入锅内烧开

• 11.留着鱼骨头鱼尾

• 12.此时鱼片快速抓上湿淀粉

• 13.鱼片放入烧开的鱼骨头汤中，拌匀一分钟就盛锅

• 14.用另一个锅热油，

• 15.把白芝麻紫苏青椒红椒放在一个勺子里，油烧热后浇在上面，倒入鱼片盘内，此时紫苏香气溢满整个厨房

• 16.开吃，肉片非常爽滑