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排骨年糕
健康功效
排骨:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
排骨年糕的做法
![排骨年糕的做法图解1]()
1.排骨清洗干净沥水
![排骨年糕的做法图解2]()
2.年糕温水泡软.备用
![排骨年糕的做法图解3]()
3.生姜.大蒜备用
![排骨年糕的做法图解4]()
4.油热锅加入生姜
![排骨年糕的做法图解5]()
5.小火慢炒排骨.变色肉质变紧.
![排骨年糕的做法图解6]()
6.加入生抽.少许的糖.上色即可
![排骨年糕的做法图解7]()
7.加水➕蒜➕鸡精.大火烧开小火慢炖20分钟
![排骨年糕的做法图解8]()
8.肉能戳烂即可.加入年糕翻炒至熟即可.加盐出盘
![排骨年糕的做法图解9]()
9.摆拍.撒葱花
![排骨年糕的做法图解10]()
10.摆拍
小贴士
1、糖不要加太多.只是为了提鲜.盐到最后加是为了保持肉的鲜嫩.过早加盐肉质会变得老硬
排骨年糕的家常做法
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