排骨:养血 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.排骨清洗干净沥水
2.年糕温水泡软.备用
3.生姜.大蒜备用
4.油热锅加入生姜
5.小火慢炒排骨.变色肉质变紧.
6.加入生抽.少许的糖.上色即可
7.加水➕蒜➕鸡精.大火烧开小火慢炖20分钟
8.肉能戳烂即可.加入年糕翻炒至熟即可.加盐出盘
9.摆拍.撒葱花
10.摆拍
1、糖不要加太多.只是为了提鲜.盐到最后加是为了保持肉的鲜嫩.过早加盐肉质会变得老硬
电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
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