番茄牛尾汤

番茄牛尾汤
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健康功效

丁香:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

老抽酱油 适量
适量
葱姜蒜 各适量
花椒,大料 各1小撮
草果,豆蔻 各少许

番茄牛尾汤的做法

  • 番茄牛尾汤的做法图解1

    1.牛尾洗净,按牛尾节用刀剁块,放入凉水锅拔出血水捞出备用

  • 番茄牛尾汤的做法图解2

    2.葱姜蒜洗净切片,老抽,料酒,盐,花椒,大料,草果,豆蔻备齐

  • 番茄牛尾汤的做法图解3

    3.然后放锅中焯水捞出

  • 番茄牛尾汤的做法图解4

    4.洗净锅放入清水,水开后下入料酒,酱油,盐

  • 番茄牛尾汤的做法图解5

    5.随后倒入所有调味料,在次开锅盖上盖,改小火炖一个半小时即可熟透离骨。

  • 番茄牛尾汤的做法图解6

    6.捞出端上餐桌享用吧!

小贴士

提示,牛尾要挑选新鲜,肉质有弹性,无味变质不要购买,制作过程以小火焖炖,易熟易烂,肉离骨,时间从盖锅盖小火计算一个半小时。

本菜谱由云儿淘淘姥姥上传

番茄牛尾汤的家常做法

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