用料：
- 排骨 300克
- 芋头仔 4个
- 盐 适量
- 香油 适量
- 生抽 适量
- 自制剁辣椒 一勺
- 葱花 适量
小贴士：
因为剁辣椒本身有盐排骨也盐过所以无需再放盐
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 洗净后的排骨焯下水然后捞出备用
- 3. 排骨放入适量生抽盐滴几滴香油腌半个小时
- 4. 芋头切块
- 5. 把切好的芋头平铺在碗中
- 6. 然后把排骨码在芋头上，把腌的汁一起倒入
- 7. 锅中放入适量水烧开把排骨芋头放去蒸
- 8. 大概蒸10分钟左右然后加入适量的剁辣椒继续蒸5，6分钟即可
- 9. 出锅撒上葱花换另外一个盘子装
- 10. 再拍一张