用料：
- 红薯粉条 100克
- 番茄 1个
- 小白菜 3棵
- 油 少许
- 火锅料 10克
- 老姜 5克
- 独蒜 1个
- 生抽 1勺
- 红油 2勺
- 油炸花生米 适量
- 葱花 少许
- 鸡精 1勺
- 青花椒 适量
- 醋 2勺
小贴士：
番茄可以增加汤汁的酸味
做法：
- 1. 烧小半锅水，将红薯粉条煮至表面通透，过冷水
- 2. 准备辅料:老姜，独蒜切末，番茄切条，葱花
- 3. 小白菜清理好洗净用开水氽熟备用
- 4. 锅中倒少许油，放入姜蒜末和青花椒，火锅料炒香加入2碗汆小白菜的水，放入番茄和生抽
- 5. 小火熬5分钟，放入泡好的红薯粉条
- 6. 放1勺鸡精起锅，再淋上2勺红油和醋，撒葱花和油炸花生米